マグロ

マグロ近年、鳥取県西部の境港では、水揚げ量全国1、2位を争うほどの豊漁が続いています。漁獲時期は6～8月。地元では、『まぐろラーメン』や『まぐろバーガー』などの創作料理が考案され、周辺の観光地などで味わうことができます。