とっとりキャンプめし
鳥取県観光連盟のスタッフがおすすめする｢鳥取の食材×キャンプ飯｣をぜひお試しください!
外で調理をして外で食べるのがキャンプの醍醐味。
せっかく鳥取でキャンプをするなら、地元の食材を使って調理しませんか?
みんなでわいわいBBQもおすすめですが、ここでは簡単な行程で作れる"キャンプめし"をご紹介します。
鳥取県観光連盟のスタッフがおすすめする｢鳥取の食材×キャンプ飯｣をぜひお試しください!
せっかく鳥取でキャンプをするなら、地元の食材を使って調理しませんか?
みんなでわいわいBBQもおすすめですが、ここでは簡単な行程で作れる"キャンプめし"をご紹介します。
鳥取県観光連盟のスタッフがおすすめする｢鳥取の食材×キャンプ飯｣をぜひお試しください!
鳥取自慢の食材紹介
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BBQにはやっぱり牛肉!鳥取和牛
赤身は濃く、油は上質、とろけるような舌ざわりの｢鳥取和牛｣。そのなかでも脂肪の"質"にこだわった｢鳥取和牛オレイン55｣というブランドは年間販売頭数もとても希少な上質肉です。★おすすめキャンプ飯- ステーキ
- ローストビーフ
- カレー
- BBQ
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鳥取のソウルドリンク白バラ牛乳
鳥取県産の生乳を100%使用した成分無調整牛乳。県内の学校給食はもちろん、スーパーやコンビニでも気軽に買うことができ、鳥取県民に広く愛される牛乳です。★おすすめキャンプ飯- シチュー
- ミルクスープ
- チーズフォンデュ
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そのままでも美味しいとれたて野菜!鳥取産の野菜
海と山で挟まれた鳥取県では地域の特性を活かした農業が盛んです。1年中味わうことができる白ネギ、きのこの他、大山のブロッコリー、日南のトマト、北栄町のじゃがいも、砂丘地帯のながいもなどキャンプにもおすすめ。★おすすめキャンプ飯- ホイル焼き
- BBQ
- チーズフォンデュ
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利用量は全国トップクラス!とっとりジビエ
野生で育ったシカやイノシシの肉質は栄養が豊富でヘルシーなのが特徴。鳥取県は捕獲・処理技術の向上により新たな食の資源としての活用を推進。県外のレストランでも利用されています。
※販売している道の駅…
道の駅 若桜 桜ん坊★おすすめキャンプ飯- BBQ
- カレー
- 缶詰め
鳥取の食材を使った
カンタンレシピをご紹介します!
使うのは人気のキャンプグッズ
｢メスティン｣と｢シェラカップ｣です。
カンタンレシピをご紹介します!
使うのは人気のキャンプグッズ
｢メスティン｣と｢シェラカップ｣です。
メスティン
シェラカップ
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【鳥取和牛×ローストビーフ】
使う道具メスティン・バーナー・トング・ナイフ
(材料)鳥取和牛塊肉(お好きな部位) 400g 塩コショウ 又はお好きなスパイスやハーブ
(おすすめは｢砂丘スパイス｣)適量 オリーブオイル 適量 タイム、ローズマリー お好みで(なくてもOK) (レシピ)- 1お肉に調味料をまんべんなく揉みこむ
- 2メスティンにオリーブオイルを入れ火にかける。温まったらお肉を入れ全ての面を弱火で5分ぐらいずつ焼き色がつくまで焼く
- 3メスティンを火からおろし、蓋をして布巾で包み20～30分置いておく
- 4お肉にナイフを入れて十分に火が通っていれば完成。薄く切り分けてお召し上がりください。
※お肉は必ず火が通っていることを確認してお召し上がりください!
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【鳥取旬の野菜×チーズフォンデュ】
★簡単な行程でも味が絶品なのは、地元の野菜が新鮮だから。
いつも食べている野菜でも違う味わいを発見できるかもしれません。大人は白ワインを加えてもOK。使う道具シェラカップ・バーナー・ナイフ・メスティン(下茹で)
(材料)お好きな具材
(おすすめはトマト・ブロッコリー・ジャガイモ・しいたけ・とうふちくわ・大山ウィンナー)適量 ナチュラルチーズ 200g 白バラ牛乳 100g 薄力粉 20g 水(下茹で沸かし用) 適量 (レシピ)- 1野菜と食材は1口サイズに切り、必要な野菜は下茹でする
- 2チーズと薄力粉を袋に入れよくなじませる
- 3シェラカップに牛乳を入れ弱火で少し温まったら2を加えてよく混ぜる
- 4チーズが溶けたら完成。具材をくぐらせてお召し上がりください
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【白バラ牛乳×ミルクスープ(リゾット)】
★白バラ牛乳でまろやかな味に仕上がります。
スープが少なくなったらトマトジュース(日南のトマトジュースがおすすめ)と残りを入れてリゾット風にすると2度楽しめます!使う道具メスティン・バーナー・ナイフ
(材料)白バラ牛乳 200ml 水 100ml お好きな野菜 適量 ウィンナー又はベーコン 適量 塩コショウ 少々 コンソメ 固形1キューブ (レシピ)- 1具材を食べやすい大きさに切る
- 2メスティンに水、調味料、1を入れ野菜に火が通るまで煮込む
- 3野菜に火が通ったら牛乳を加えひと煮立ちさせて完成。
道の駅・直売所