トリピーのとり日記

ここで栽培されているものってな〜んだ？

鳥取県の特産品で、いま、出荷の盛期を迎えているものだよ。

じゃ〜ん！！鳥取県の特産品「らっきょう」♪今年のらっきょうは、春、天候に恵まれたので、大玉のらっきょうなんだって！

ボクがいるのは、らっきょうの特産地・鳥取砂丘のある鳥取市福部町の「鳥取いなば農協協同組合 福部らっきょう集出荷施設」。福部町で生産されたらっきょうがここに集まって、京阪神や関東、山陽など全国の27市場へ出荷されるんだ。左は、根付きらっきょうの加工、右は洗いらっきょうの加工をされているよ！

出荷用に準備された鳥取市福部町のらっきょうの箱。11月頃に咲く「らっきょうの花」もデザインされていて、らっきょうづくし☆

このらっきょうたちは、県外へ向けてトラックで運ばれていくよ。大きなトラックが待っていて、加工場を見学した後にのぞいてみたら、どんどん積まれれてた！山口から広島へ運ばれていくんだって！

ここ鳥取砂丘のある福部町で生産されたらっきょうは、白くてシャキシャキした食感が特徴だよ☆それは、日本海ならではの厳しい冬を超えて、きめの細かな砂丘の砂と余分な栄養分が少ない地で育つので、とっても実のしまったらっきょうができるんだって！

多分、みんなもスーパーなどでらっきょうをみかけることがあると思うんだけど、鳥取県産のらっきょう漬けや、鳥取産のらっきょうを是非見つけてみてね☆らっきょう漬けにチャレンジしてみてもいいかもね♪

◆鳥取いなば農業協同組合

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