ホルモンそば

ホルモンそば「ホルモンそば」とは、ホルモン(内臓)が入った焼きそばのことです。鳥取の飲食店(特に焼肉屋など)では割とポピュラーなメニューで、地方の魅力を紹介するテレビ番組で取り上げられるなど、徐々に認知度を高めています。
お店に寄って味は多少異なりますが、甘辛の味噌ベースのソース、野菜、そして歯ごたえとうまみたっぷりのホルモンが絶妙なハーモニー。鳥取で愛されるローカルフードを是非ご賞味ください。

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