鳥取県観光案内 とっとり旅の生情報 鳥取県観光連盟

鳥取県中部に伝わる「牛骨ラーメン」。鳥取牛骨ラーメン応麺団では、今年１０月、鳥取県中部の牛骨ラーメンを提供するお店の系統を名鑑にした情報誌「読牛（よみうし）新聞」に掲載した系統名鑑をもとに「牛極ラーメン」を開発しました。
開発は今年６月にスタートし、「おいしい牛骨ラーメン」を求め、店主らの助言を受け、試作を重ねてきました。だしの基本となる「牛骨」や「醤油」に加え、チャーシューやかまぼこなどの具材も鳥取県産品にこだわっています。

オリジナルながら、どこか懐かしい…「牛極ラーメン」が誕生しました。

（期間）　平成23年12月6日（火）～12月29日（木）　※提供は終了しております。
（場所）　元祖琴浦ラーメンたかうな（東伯郡琴浦町逢束1068-1）　TEL0858-53-2550

瓦版「読牛新聞」