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味もり多

(北栄町)

味もり多

ラーメン 550円

しっかりとした醤油ベースの牛骨スープに、自家製のチャーシューも味わい深い。盛りつけの美しさが光る、和の料理人が生みだす一杯だ。

中太ちぢれ焼豚
海苔メンマカマボコ
ネギモヤシ

住 所東伯郡北栄町江北740-13 【Googleマップ】
営業時間11:30~13:00、17:00~21:00
休 日日曜・祝日
電話番号0858-36-3108
席 数テーブル4席、座敷8席、カウンター4席
駐車場あり
創 業昭和56年
味もり多味もり多祖父の店を継いだご主人は、あの老舗日本料理店「なだ万」でも修行した”和”の料理人。しっかりした醤油味のラーメンは独学で、和の職人ならではの繊細な感性が活きている一杯だ。飾り包丁がされたカマボコもその証。鮮やかなネギをはじめ、盛りつけの美しさを味わうのもいい。
コラム
 昔から通い続けている常連が多く、地域に愛されている名店。しっかりとした醤油味と牛骨のパンチが見事に融合。香ばしい牛脂もくどくなく、和の職人ならではの繊細な感性がキラリと光っている。住宅街にあるので、場所が分かりにくいがマップを片手に探してみてほしい。